{
  "type" : "Article",
  "id" : 18576565,
  "languageId" : 4,
  "trackingInfo" : {
    "level2" : "4",
    "page" : "<prefix>::在线报导::科技创新::吃快餐容易使人健忘？",
    "customCriteria" : {
      "x8" : "",
      "x9" : "20150712",
      "x10" : "<prefix>::在线报导::科技创新",
      "x1" : "1",
      "x2" : "4",
      "X14" : "",
      "x3" : "18576565",
      "x4" : "1686",
      "x5" : "吃快餐容易使人健忘？",
      "X15" : "",
      "x6" : "1",
      "X18" : "",
      "x7" : ""
    }
  },
  "mainContent" : {
    "id" : 18570971,
    "type" : "Image",
    "name" : "Fast Food Hamburger",
    "sizes" : [ {
      "width" : 220,
      "height" : 124,
      "url" : "https://static.dw.com/image/18570971_301.jpg"
    }, {
      "width" : 460,
      "height" : 259,
      "url" : "https://static.dw.com/image/18570971_302.jpg"
    }, {
      "width" : 700,
      "height" : 394,
      "url" : "https://static.dw.com/image/18570971_303.jpg"
    }, {
      "width" : 940,
      "height" : 529,
      "url" : "https://static.dw.com/image/18570971_304.jpg"
    } ]
  },
  "name" : "吃快餐容易使人健忘？",
  "teaser" : "美国加利福尼亚州圣迭戈大学的研究人员发现，快餐和速冻比萨饼等食品所含的反式脂肪会降低大脑的记忆功能。",
  "categoryName" : "科技创新",
  "text" : "（德国之声中文网）我们的大脑就像是一台超级电脑，令人惊讶地能够记住一切事情。但是研究人员发现，吃了快餐之后，大脑的记忆功能下降。这究竟是怎么回事呢？ 美国加利福尼亚州圣迭戈大学的研究人员发现，快餐食品、速冻比萨饼和烤制食品所含的反式脂肪会降低大脑的记忆功能。在对一千名食用快餐的45岁以下男子进行的试验表明，植物油固化之后形成的反式脂肪影响人的记忆力。食用快餐者的记忆力不如那些不吃快餐的人。同时，反式脂肪还会增加心脏病和癌症的风险。",
  "permaLink" : "https://p.dw.com/p/1Fwc1",
  "displayDate" : "2015-07-12T08:19:29.000Z",
  "authors" : [ {
    "name" : "李京慧/叶宣 "
  } ],
  "body" : [ {
    "content" : {
      "type" : "Paragraph",
      "text" : "（德国之声中文网）我们的大脑就像是一台超级电脑，令人惊讶地能够记住一切事情。但是研究人员发现，吃了快餐之后，大脑的记忆功能下降。这究竟是怎么回事呢？"
    }
  }, {
    "content" : {
      "type" : "Paragraph",
      "text" : "美国加利福尼亚州圣迭戈大学的研究人员发现，快餐食品、速冻比萨饼和烤制食品所含的反式脂肪会降低大脑的记忆功能。在对一千名食用快餐的45岁以下男子进行的试验表明，植物油固化之后形成的反式脂肪影响人的记忆力。食用快餐者的记忆力不如那些不吃快餐的人。同时，反式脂肪还会增加心脏病和癌症的风险。"
    }
  } ],
  "referenceGroups" : [ {
    "name" : "关键词",
    "type" : "Keywords",
    "items" : [ {
      "type" : "SearchRef",
      "name" : "快餐",
      "url" : "https://api.dw.com/api/search/global?terms=%E5%BF%AB%E9%A4%90&languageId=4"
    }, {
      "type" : "SearchRef",
      "name" : "大脑",
      "url" : "https://api.dw.com/api/search/global?terms=%E5%A4%A7%E8%84%91&languageId=4"
    }, {
      "type" : "SearchRef",
      "name" : "记忆力",
      "url" : "https://api.dw.com/api/search/global?terms=%E8%AE%B0%E5%BF%86%E5%8A%9B&languageId=4"
    }, {
      "type" : "SearchRef",
      "name" : "脂肪",
      "url" : "https://api.dw.com/api/search/global?terms=%E8%84%82%E8%82%AA&languageId=4"
    } ]
  } ]
}